]盘点沈阳和大连的美食，让大家直观地感受一下这两座城市饮食文化的特别之处。
沈阳和大连作为辽宁省最大的两个城市，一直像花开并蒂的两朵美丽的鲜花一样盛放着，然而，这两座城市在各个方面的特点却不尽相同，下面，小编来盘点沈阳和大连的美食，让大家直观地感受一下这两座城市饮食文化的特别之处。
沈阳：张久礼烧鸡大连：绒山羊汤
张久礼烧鸡
绒山羊汤
张久礼烧鸡店，是沈阳“风味名品”，由张久礼老人在1982年创办。口感很棒，至今一直很火爆。
有“国宝”之称的绒山羊，是庄河北部山区的特产，绒山羊汤则是庄河又一特色美味。每年8月份以后，是品尝绒山羊汤的最佳时节。庄河羊汤色泽光亮，呈乳白色；汤质优美，营养丰富，不膻不腥。食用时，取汤锅中细碎的羊肉和羊杂放入碗中，再盛上热气腾腾的羊汤，加入精盐、食醋、芥末等调料，味道鲜美异常，令人食之难忘。
张久礼烧鸡店与绒山羊汤相比，略输一筹。
沈阳：★★★☆☆大连★★★★☆
沈阳：沈阳李连贵熏肉大饼大连：炒焖子
沈阳李连贵熏肉大饼
大连炒焖子
李连贵熏肉色泽棕红、皮肉剔透、肥而不腻、瘦而不柴、熏香沁脾，日食夜嗝；大饼皮面金黄、圆如满月、层层分离、外酥里软、滋味浓香。其食用时辅以买内酱、葱丝、再喝上一碗小米绿豆大枣粥更增食趣。其具有解腻、解暑、健脾胃、助消化、引气、调中、消食、杀虫等药用功效，实为集美味药膳于一体的不可多得的佳肴。
炒焖子，是大连的一道美味小吃，焖子是由一种特殊的凉粉炒制的，这种凉粉是用地瓜粉熬制的，通常是墨绿色的，并不透明，看上很厚重的样子，切成一大块一大块的摆在案前。是一道颇受欢迎的街头美食。
从历史和健康角度来看，沈阳李连贵熏肉大饼好于大连炒焖子。
沈阳：★★★★☆大连：★★★☆☆
沈阳：老边饺子大连：铁板烤鱿鱼
沈阳老边饺子
大连烤鱿鱼
老边饺子是驰名中外的沈阳特殊风味，它历史悠久，从创制到现在，已有180多年历史。老边饺子之所以久负盛名，主要是选料讲究，制作精细，造型别致，口味鲜醇，它的独到之处是调馅和制皮。我国著名的艺术大师侯宝林亲临品尝老边饺子，吃得兴致勃勃，称赞不已，席间余兴未尽，挥毫写了八个大字：“边家饺子，天下第一。”
铁板烤鱿鱼，是大连特色菜小吃。开始当地人把竹签串起来的鱿鱼，在滚烫的铁板上来回翻转烤制，再加上特制的调料，这样做成的鱿鱼脆嫩爽口，香辣鲜美，红亮诱人，回味无穷。后来制作技术传到了南方，以致大连铁板鱿鱼在全国都流行起来。
一个是历史知名美食，一个是全国流行小吃，这两道美食不分伯仲。
沈阳：★★★★☆大连：★★★★☆
沈阳：沈阳回头大连：咸鱼饼子
沈阳回头
大连咸鱼饼子
相传在清朝光绪年间，有姓金的一家人在沈阳北门里开设烧饼铺谋生。因为经营不善，生意一直不好。一日正值中秋节，生意更加萧条，时至中午尚不见食客上门，店主茫然，遂将铁匣内几枚铜钱取出，买了些牛肉回家剁成肉馅，将烧饼面擀成薄皮，一折一叠地包拢起来，准备自家过节食用。这时，从外面忽然进来一位差人，进店见锅中所烙食品造型新奇，一经品尝，品味甚佳。这位差人当即告诉店主，再烙一盒送往馆驿，众人食后齐声叫绝。此后，这种食品一时名声大振，官民争相购买，生意日趋兴隆，故而取名“回头”。
咸鱼饼子,是大连街头小吃中的一块招牌。大连三面环海，早期以捕鱼为生，为了早点靠岸卖出海货，渔民必须早出海，有一顿饭是一定要在海上吃的，吃咸鱼饼子省事、方便。
对一般市民来说，以前冬季新鲜蔬菜少，只有白菜萝卜，调剂菜肴时，经济实惠又随处可买的小鱼儿就成为家庭主妇的首选，家家户户每年都要盐渍和晾晒一些咸鱼，咸鱼和苞米面饼子成为最佳组合，家中吃饭、外出带饭都少不了，渐渐走上街头，成为著名小吃。
沈阳：★★★☆☆大连：★★★★☆
沈阳：克拉古斯香肠大连：炒海肠子
沈阳克拉古斯香肠
大连炒海肠
克拉古斯的历史可以追溯到十九世纪初，1905年日俄战争后，俄罗斯人雷德洛夫兄弟为躲避战乱，由俄罗斯来到东北哈尔滨，以自制自售香肠为生，因风味独特、食用方便，深受东北人民喜爱，生意兴隆，兄弟中一人于1917年在沈阳和平区中华路商贸饭店附近开设分店，小雷德洛夫子承父业，一直经营到解放初期，在中苏合作期间，深得苏联专家青睐，被指定为专供食品，并因此得名“克拉古斯”，因在俄语中“克拉古斯”译为“大香肠”的意思。
炒海肠子，是大连的名菜之一。海肠子是软体动物，它身体呈半透明状，颇像一截肠头，为此得名。大连只有夏家河子海滩盛产。它营养价值高，味道最为鲜美，素有七个海肠子胜过一个鸡蛋的营养之赞誉。海肠子吃法也不少，把它洗净切成丝，用其时令菜蔬伴炒均可。
沈阳：★★★★☆大连：★★★☆☆
不一样的城市有不一样的美食。看完了以上的对比，沈阳与大连，你更心仪哪座城市呢？
