→面感Q弹——担担面
担担面相传为1841年一个绰号叫做陈包包的自贡小贩创制,因为早期是用扁担挑在肩上沿街叫卖,所以叫做担担面。在13年,担担面还被评选为“中国十大名面条”。成都担担面面感Q弹有嚼劲,爽滑细腻,面上的肉沫也称臊子香辣入味,加之芝麻酱,葱花,香辣油,花生碎和一抹亮丽的绿色蔬菜,还没吃就被颜值打败。一碗下肚满足感十足。
→吃了不伤心——伤心凉粉
伤心凉粉是四川客家的著名小吃。关于它名字的由来也有两种说法:一是吃后会因为想念家乡落泪,二是因为太辣了止不住眼泪。成都伤心凉粉分为两种:一种是豌豆做的米黄色的凉粉,还有一种是土豆粉或者大米粉做的白色的凉粉。白凉粉口感爽滑,黄色豌豆凉粉更多了绵绵的味道。一碗小小的凉粉会撒上近13种佐料,吃起来口感丰富,回味无穷。
→冰凉软糯——冰粉凉糕
炎炎夏日成都人民喜欢拿着蒲扇扇风散热,更喜欢一碗冰镇后的冰粉或凉糕从内去热。成都冰粉是由冰粉籽手工搓成,在冰冻过后舀出一勺放在碗里,撒上芝麻,花生碎,山楂,红豆,根据个人喜好加糍粑,水果或者玫瑰等各种口味,最后浇入灵魂——红糖,一碗美味解暑的夏日小吃完成啦!凉糕相比冰粉就要操作简单一些,凉糕主要是糯米制成,直接配上红糖即可,但口感绝对不差!甜蜜软糯的口感可谓入口即化,甜蜜入心。
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长沙
来到长沙,那就是来到了美食之城,保证满足你的舌头和你的胃口。长沙的小吃多种多样,数不胜数,大街小巷随处可见美食,长沙可谓是吃货们的福祉。
→香飘万里——臭豆腐
臭豆腐,四四方方的小块,大多数为黑色,也有白色和黄色的,软硬程度随个人喜好可以让老板炸焦或炸嫩,配上各式佐料,是来湖南一定不可错过的美食呢。
→香甜酥软——糖油粑粑
这也是不可多得的小吃美食哦,炸出来金灿灿的外酥内软,外面甜酥酥里面香软软,喜欢吃甜食的朋友一定不能放过。
→唆着吃的——嗦螺
主料是河螺,田螺,湖南的河螺都长得细细小小的,个头绝对不大。个头大的全是田螺。吃的时候,对着田螺的开口处轻轻一唆,就可以把美味的田螺肉和渗进壳中的调料汁一起吃下。口齿留香,回味无穷……
→中草药熬制——酱板鸭
这是一种用中草药熬制的鸭子,外表看起来是黑色的,刚入口时不觉得辣,等吃上两口你就会只呼过瘾,很有嚼劲。
看了这么多的风景和美食介绍,你还不心动吗?打包好行李,一起向着诗和远方出发吧!