随着社会发展快速，生活节奏变得更快，群众陷入了一种“快餐文化”的包围之中，因而小吃市场变得更为广阔。乔东家小吃趁机在短时间内异军突起，成为成都当地炙手可热的小吃品牌。
乔东家排骨大包创始人乔思源从小就在包子店打童工，因为他聪明勤奋，深得老板喜欢，老板无后，认其为义子，将做包子的制作秘诀传授于他。老板临终前，将包子店交由乔思源来打理，于是便更名为老乔家包子铺。乔思源聪明好学，对包子的整个制作流程有很深的研究，他调的骨头汤非常好喝、馅子选得好、陷料中加入的秘制中草药配方更是一绝！乔东家排骨大包当然是真的了，并且是“包真货实”的真包子。
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