央广网成都9月23日消息(记者刘涛、通讯员谢勇)23日，记者从国网成都供电公司获悉，成都已有超过5000家火锅店炉灶实现以电代气，占成都火锅店总数的四成左右。据测算，成都市“无火”火锅年用电量超2000万千瓦时。
吃火锅成为成都市民请客的优先选择。相对于一个燃气灶、一口大铜锅的典型成都火锅印象，安全、卫生的电磁灶火锅则是新生事物。今年，国家发改委等八个部委联合印发了《关于推进电能替代的指导意见》，为全面推进电能替代提供了政策依据。
在国家政策的支持下，国网成都供电公司针对成都火锅餐饮特点，积极向火锅店宣传电磁灶清洁、安全的优势，配合改造电网末端设备，满足火锅店用电需求，确保所有采用电磁灶的火锅店都用上放心电。部分食客反映，电磁灶火锅既能享受火锅的美味，还免受烟熏火燎带来的不适。
据了解，2016年上半年国网成都供电公司在电窑炉、电蓄冷(热)技术、电力交通牵引技术、电烤茶、餐饮业等多个领域实施电能替代项目31个，替代电量4.75亿千瓦时，为缓解成都市环境压力做出了贡献。
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