来源时间为：2014-10-16
“民以食为天，食以粮为先。”看似人人皆知的一句大实话，但真正让老百姓吃到“放心粮”，并不是一件简单的事。10月16日为世界粮食日，市农经委直属企业—沈阳粮油集团有限公司，推出一系列有关粮油质量“放心度”的活动，真正触及群众冷暖，关乎民众，切切实实为沈城百姓的粮食健康事业做实事。
和你唠唠咱的二三事
沈粮集团
改革篇作为沈阳人，你了解咱沈粮集团那些事吗？
沈阳粮油集团有限公司于2013年在原沈阳市第一粮库基础上重新组建，同年年底重组了沈阳南方谷物实业公司，是集粮油交易、加工、储存、配送等为一体的国有粮食企业。辖沈阳市第一粮食收储库、沈阳市第一佳玉粮油综合加工厂、沈阳粮食批发市场和沈阳南方谷物实业公司四家子公司。分别坐落在沈阳市铁西区和苏家屯区，占地41万平方米。
仓储篇你知道是怎样保证粮食安全的吗？
保证国家和地方储备粮安全是沈粮集团优先考虑的问题。2009年以来，始建于1939年的原沈阳市第一粮库先后投资7000余万元，改善仓储设施，完善仓储功能，并率先在沈阳地区尝试绿色储粮新技术。目前，大部分仓储设施为电子检温、机械通风、环流熏蒸、低温储藏“四合一”新储粮设施。同时，积极培养粮食仓储技能型人才，先后培养了国家粮食保管高级技师2名，2人次在全国粮食行业保管员技能大赛荣获第三名，2人次在省粮食行业保管员技能大赛荣获一等奖，由这些业务骨干为核心的保管团队，严格按照国家、省、市储备粮规范，严格“三检一化”制度，通过低温储粮保持粮食品质，保证粮食安全。
加工篇20余个省市都吃咱“佳玉”牌大米呢！
为辽沈地区提供安全、健康的优质粮食、保障成品粮应急储备是沈粮集团工作的重中之重。先后投资4000余万元，建设大米生产线4条，日处理水稻能力600吨。由沈阳市劳动模范率领省粮食行业技术能手为技术骨干的加工团队，不断创新工作思路，逐步解决了一系列技术难题，并与粮食知名企业建立了长期合作伙伴关系，在粮食加工行业享有很高的声誉。由全国粮食行业技术能手、国家粮食检验高级技师、省优秀共产党员、省党代会代表率领品控团队严格按照ISO9001质量管理体系和ISO22000食品安全管理体系对粮食采购、保管、加工、销售全程进行质量和粮食安全控制，生产的佳玉牌大米已形成高、中、低数十个品种，畅销全国20余个省市自治区。“佳玉”牌大米成为辽宁省名牌产品，佳玉商标成为辽宁省著名商标。
市场篇经销商300余家，咱是东北最大！
沈阳粮食批发市场始建于1998年，是东北最大成品粮基地，有经销商300余家，众多国内知名品牌的米、面、油、杂粮在市场内设有经销机构，特色杂粮交易区更是集中了全国各地的优质品种，辐射全国30个省市自治区。是国家重点联系批发市场之一，被誉为沈阳市民的米袋子。2005年被评为“全国大中城市十大重点粮油市场”。2011年11月16日被国家粮食局批准成立沈阳国家粮食交易中心。为了加强市场监督管理，营造良好经营环境，确保粮油食品安全。投资3000余万元，消除安全隐患，完善市场功能，同时制定了《企业管理制度》和《商户管理制度》，对入场业户经营资质进行审查，对入场的粮油产品及其生产厂家相关资质证明进行检查和备案。从源头上把好粮食食品安全关。同时，采取直营、加盟形式，建立了4家放心粮油示范店。随着放心粮油店数量的增加，将逐步实现网上订购，实体店配送或自提o2o新型交易模式。打造文明经商、诚信交易、百姓放心的最具社会责任感企业，推动市场持续健康发展。
发展篇你知道沈粮集团未来是啥样吗？
将充分发挥东北最大成品粮集散地的区位优势，不断深化粮食流通体制改革，进一步整合资源，完善沈阳粮油集团发展规划，重构企业产业结构、产品结构、组织流程、销售网络，按照突出主业、规模经营、产业化发展的“龙头”企业模式，实现优质资源向优势企业集中，积极发挥龙头企业的带动和引领作用，以促进农民增收、企业增效、不断满足城乡居民日益提高的生活水平需要为出发点和落脚点，大力推进放心粮油工程建设，全面实施品牌战略，拓宽经营领域，创新粮食交易新模式，推进粮食产业链延伸和粮油资源转化增值，不断提高区域性粮食集团的竞争力、影响力和控制力，全力打造辽沈地区有带动力的旗舰型国有粮食企业，将集团建设成为享誉东北、国内有一定影响力的区域粮食产业集团。
“节约一粒粮，我们在行动”
在全市开展“放心粮油”进社区主题活动
为积极营造放心、安全、方便的粮油消费环境，沈阳市农经委会同沈阳粮油集团、市粮油检验监测所和市城区粮油市场管理所，以“节约一粒粮，我们在行动”为主题，深入开展“放心粮油”进社区主题活动。作为惠及民生、便民利民的服务窗口，深化党的群众路线教育实践活动的鲜活载体，活动通过主题宣传、专家讲座、样品展示和现场答疑等形式，旨在宣传普及粮油食品安全知识，提高人们食品安全意识和自我防范意识，帮助广大市民更加全面、直观地了解优质、营养、健康的粮油产品知识，引导大家进一步确立科学选购、健康消费的粮油食品安全理念，为营造安全健康、科学营养的粮油消费环境发挥粮食部门的职能作用；同时还向市民朋友发放了节约一粒粮，我们在行动倡议书”。截至目前，已分别在和平区和沈河区连续开展了数次“放心粮油进社区”主题活动。活动所到之处，社区居民踊跃参与，咨询互动积极，现场气氛热烈，广大市民对这项把科学、安全、健康的粮油知识送到家门口的“民心工程”交口称赞。
粮食小常识
优劣大米有啥区别？
优质大米：米粒饱满，洁净，有光泽，纵沟较浅，掰开米粒其断面呈半透明白色。闻之有清新气味，蒸熟后米粒油亮，有嚼劲，气味喷香。劣质大米：米粒不充实，瘦小，纵沟较深，无光泽，掰开米粒断面残留褐色或灰白色。发霉的米粒多呈绿色、黄色、灰褐色、赤褐色，且光泽差、组织疏松，有霉味或其它异味。吃起来口味淡，粗糙，黏度也小，这也是陈米的特征。
色香味俱全的面粉
营养价值最好吗？
面粉根据用途和加工精度等指标，分为很多种类，但色香味这些最普通的感官指标，长期以来影响着消费者的选择，导致消费者在挑选面粉时存在众多误区。实际上，面粉的等级不同，其口感也不同。为满足特定消费者对某一口感的追求，某些企业对小麦过度加工，造成了众多营养元素的流失。所以，色香味俱全的面粉营养价值不一定是最好的。
《和你唠唠咱沈粮集团的二三事》相关相似阅读参考资料:
沈恒粮油是哪个集团、沈粮集团、沈家二三事、东莞沈恒粮油有限公司、沈恒粮油、沈继粗粮馆、天下粮仓沈石、沈家粮仓、沈继风味粗粮馆南顺城
