7月6日，记者了解到，沈阳市卫生监督所近日对市内10余家餐消企业开展专项检查。针对检查中发现的问题，卫生监督人员现场下达了卫生监督意见书，责令相关企业进行整改。
据介绍，集中式消毒餐具的出现，在一定程度上缓解了中小饭店在人力和条件上的不足，提升了餐具清洗消毒的效果，并为预防食源性疾病的发生发挥着一定的作用。然而，某些企业环境脏、乱、差，管理不规范，而其生产的低质廉价产品充斥市场后，造成了本应安全卫生的消毒餐具越来越不能使人放心。
市卫生监督所在开展餐消企业专项检查的同时，将开展餐消企业量化评级工作。该工作将对餐消企业的生产环境和布局，人员和设备资质，生产、仓储、检验过程的规范操作，卫生质量管理体系和档案管理等各方面进行量化评分，为消毒餐具穿起“放心衣”，打造安全放心的就餐环境。
