梅原产我国南方，至今已有3000多年的历史，梅子被誉为“碱性食品之王”，许多人也喜欢在网上选购各种梅干作为零食。近日，一个在台湾可谓传奇的梅子品牌“玩梅女人”独家登陆我买网。据了解，玩梅女人在台湾当地享有盛名，不仅口味独特，而且还是一个有故事的品牌。
一本书一句话结下的不解梅缘
玩梅女人的创始人是一对夫妻，家住彰化八卦山大佛下，父辈有祖传蜜饯加工的手艺，妻子的父亲做梅子更有一手绝活，在父亲去世后，妻子感慨地说了一句话，“梅子那股酸酸甜甜的口感，就像那种恋爱的感觉，可能再也没有了”，这句话让他们对梅子都一直有种特殊的感情。一次偶然，丈夫看到了日本“食品添加剂之神”安部司写的《恐怖的食品添加物》，了解到了滥用食品添加剂是每个人最大的健康杀手，正是这句话和这本书，让丈夫萌生了继承祖业，自己晒梅子做无添加剂原生态梅子的念头，创建了闻名台湾的梅子品牌——玩梅女人。
执着坚持铸就完美梅子
品牌中的“玩梅”二字也凸显了产品的理念——坚持完美，这对夫妻就是要把台湾的原生态的梅子和传统工艺与世人。从2005年生产第一粒梅子开始，玩梅女人本着为梅子注入生命，要让味蕾慢慢苏醒的理念，给每颗梅子制定了生产指标，从选材到制作工艺都有严格的标准化要求，并通过HACCP和ISO22000国际食品安全双认证。
选材方面，梅子原料取自南投信义和水里乡，此地紧邻日月潭，是一个没有受到人为污染、保留台湾最原始生态环境的地方，是台湾高山青梅最大的产地，出产的青梅品质也是极佳，没有农药残留和重金属污染的疑虑，梅子经过当地原住民用手摘下来后，被按照粒径30~25mm的要求选做梅干原材料。
工艺制造方面，玩梅女人也同样严谨，每一粒青梅经手工采摘、清洗、盐腌后，送至防尘防蝇玻璃屋中的不锈钢架中完成晾晒。这样不光可以防尘还能杜绝苍蝇的叮咬，而且还能让每一粒梅子在全天侯的天然阳光下爆晒，能保留梅子最完整的外形以及原始的风味。另外整个过程都在台湾本土完成，是实实在在的台湾地产。
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