曾魏面馆街心花园店(总店),任远翔的父亲担当收银员。
???时间:昨天中午12点40分
地点:北碚老城区街心花园曾魏面店
情况:昨天中午12点多,北碚朝阳中学高一的杨同学下了补习班,就到北碚街心花园的曾魏面馆,点了一份大碗的曾魏韭香面。面端上桌,杨同学将一半韭菜粒和一半炸酱拌匀,再把面从底下挑上来,动作很是娴熟。时不时地,杨同学就会来这儿吃个韭香面。
第一家曾魏面馆是2005年开的,经营不到六年,它在北碚的食客中知名度不小。重庆红油小面在国内都是相当的出名,但由于技术含量不高,所以重庆的小面店都以单打独斗为主。
而曾魏面馆除了在北碚,招牌更打到了沈阳、西安和成都,这几个地方都有他们的加盟店,用重庆小面来与以面食著称的北方面食一教高下。现在,挂着曾魏面馆的店已经有十几家了。
开店第二年就有人加盟
昨天是雨天,曾魏面馆20多平米的小店里坐满了人,客人不断进进出出,但“掌柜”任远翔还说昨天的生意没有前两天好。
20coudoufu。com/" target="_blank">小吃。
2005年9月,任远翔无意间在网上看到太原美食节的信息。由于北方的面食出名,任远翔带着学习的心态报名参加了美食节。由于味道好,他们的参展台经常都是人员拥挤。令任远翔惊喜的是,他们最后得了两个奖。
也就是在美食节上,有人想要加盟。从此,曾魏面店的北方之路就开始了。现在,曾魏面馆在成都有两家加盟店,面积都超过100多平米;西安有一家,也是100多平米。
在重庆,沙坪坝、北碚、合川、青木关等地也都可以看到曾魏面馆的牌子。
今年初,一个沈阳人打算在沈阳开家曾魏面馆店,如今他正在重庆学习配料、煮法等。
文/图记者喻亚