今年，窝窝头一类的杂粮食品开始流行，并成为街头巷尾的一种民间小吃。但自从去年发生窝窝头“色素门”事件之后，排长队购买的场景在杭州已是一去不复返。而沈阳的一家老板却靠着诚信经营，从一家专卖窝窝头的小店做起，生意日渐壮大，现在注册了自己的品牌，并且开始在全国范围发展加盟店。
“我们的窝窝头是纯手工制作，不添加任何色素和添加剂。”刘先生说。据了解，刘先生店里的窝窝头有10种不同口味，小米面的、荞麦面的、高粱面的、绿豆面的、黑米面的、玉米面的等等，采用的主要原料都是天然绿色的五谷杂粮。
为了能吸引更多的消费者，专卖店还搭配销售杂粮粥，有黑米粥、绿豆粥、南瓜粥、红薯粥等。“因为经过了特殊搅拌，只要用吸管就能喝粥。”刘先生说。窝窝头虽然是不起眼的餐桌小食，但迎合了大众的饮食消费心理，特别是经过改良后的口味更受到消费者青睐。粗粮、细粮均营养丰富，搭配起来吃对健康有利，“很多小孩子都不愿意吃杂粮，却很喜欢吃这种杂粮窝窝头。”
刘先生表示，消费者在他的专卖小铺里可以享受到更多可口、不失传统风味的窝窝头。同时，对于广大中小投资者来说，这也是一个不可多得的商机。
“现在想寻找若干个加盟商一起来做大这个市场。”据刘先生介绍，加盟费用为9800元，公司总部会在商铺选址、商品管理、市场分析、商品采购、商业智能、现代物流、配送、门店管理等各个方面，结合加盟商的具体情况，给予充分的支持。“店铺面积在15平方米左右就行，只要加盟商找好店铺就可以马上投入运营。”
